梅仕事 ２０１５０７０６（１日目）

ソレイユの梅干し　重しの皿が大きすぎて、瓶に引っかかっていたので、変えます。

瓶の淵から１cm位の大きさの平らな皿とか、木蓋とか、重しがあるといいのですが、なかなか、、、、

WSの梅、さすが　完熟梅。梅酢があっという間に上がってます。

昨日　赤紫蘇を入れた試作の梅

ついでに　ソレイユの梅干し略歴