マルシェの準備 ２

今日も神田川 新緑ランチ。
トマトと胡瓜の胡麻だれ冷やし中華。
帽子が必須の季節になって来ました。(というか、どんだけ 外が好き？)


頼まれ仕事の生姜、ソレイユの生姜林檎。

米粉のクッキー、今月は 生姜。ピリッと生姜が効いています。
小麦粉、卵 不使用。

米粉のバナナケーキ、米粉の一部を糠に変え、軽く仕上げました。
小麦粉 不使用。

梅干し。父方の祖母に教わって 作ってます。完熟した梅を使うので、香りが良いです。塩分 13%。
普段、店で量り売りしています。