「雑穀の残る暮らし」 もちあわプリン

　フランスで、ライスプディングを頼んで、食べられない人を良く見ました。お米が甘いのが　ダメな様です。
　お米ではなく、雑穀　しかももち系。うけるのか？？？

　キャラメルを濃く仕立て、甘みをなるべく　落としたい。さてさて。。。。