2014年5月10日土曜日

期間限定 ランチ営業のお知らせ

Galerie de Soleil vol.8  Cafe穀雨× Soleil「雑穀の残る暮らし」


雑穀をコメに混ぜて炊いたごはんは、カフェなどで女性に人気と聞きます。しかし、雑穀を栽培している土地や栽培者について、私たちは目にする機会が少ないよう
に思います。ソレイユという、食を通じて農山村とつながろうとする場で、南アルプスの周辺山村に残る雑穀の栽培、伝統的な料理、祭礼など、雑穀栽培を継承してい
る人々の暮らしと、伝統的な智恵を写真などでご紹介いたします。栽培者の方々の思いが届けられたら幸いです。<Cafe穀雨>


ソレイユは、雑穀を多様にアレンジし、身近な物として 提案したいと思ってます。メニュー詳細などは 随時 ブログでアップして行きます。



6月4日(水)~8日(日) 12:00~21:00(最終日8日 17:00まで)

ランチ 12:00~14:00 ¥1080(コーヒー付き¥1296)

他、もちきびマフィンなどのスイーツも用意します。ディナーメニューにも雑穀を盛り込みます。



*展示をご覧になるだけでも お入りいただけます。

*12名で満席になる小さい店です。4名様以上は事前にご連絡を頂けると幸いです。


7日(土) ランチとお話 11:00~13:00 

お話「雑穀の残る暮らし」 フィールド・ワーカー (民族植物学・植物と人々のかかわり) 川上 香
スペシャルランチ、デセール、コーヒー付きで、¥2000 要予約

*スペシャルランチには伝統的な雑穀料理も取り入れる予定です。

*お話は11:00から約1時間の予定です。(無料)


お問い合わせ、ご予約 

Soleil(ソレイユ) Tel /Fax 03(3362)1585

http://www5b.biglobe.ne.jp/~Y-Soleil/

最新情報は 随時 ソレイユのブログでアップして行きます。

PS 試作してみました。