2012年6月1日金曜日

貸し切り

ソレイユは、着席12人MAXの小さいレストランです。
 6月1日(金)20:00〜 10人の貸し切りでした。

*アペリティフに 小さいタルトフランベ、茄子のキャビア風
*サラダと鯛のカルパッチオ ニューサマーオレンジのドレッシングで
*クレソンのポタージュ
*Navarin d'Agneau Primtaniere ナヴァラン ダニョー プランタニエ
(仔羊をフレッシュトマトで煮込み、春豆の付け合わせが一杯のこの季節の料理です。)
*クレーム キャラメル(カスタード プリン)

ナヴァラン ダニョー プランタニエの写真を撮っておきたかったのですが、だめでしたね。。。。