Ｍｅｎｕ 2月15日
軽くつまむ
青いトマトのピクルス ¥320
パルメザンチーズと夏みかんのマーマレード ¥450
ロックフォールと林檎のジュレ ¥530
タルトフランベ ¥550
前菜、スープ
ビーツのマリネサラダ ￥630
法蓮草と自家製ベーコンの炒め物 ¥740
○ 冬の根菜 ただ焼きます ¥800
○ 薩摩芋のポタージュ ¥850
主菜
なめたがれいのブイヤベース風 ¥1,470
○ 総州古白鶏 バジルソース ¥1,370
豚肩肉のポトフ ¥1,470
仔羊のソテー バルサミコソース ¥1,370
豚肩肉と林檎 土鍋蒸らし焼（２人前） ¥2,940
パスタ
法蓮草とお手製ベーコンのパスタ ¥1,260
キーマカレーと雑穀胚芽ご飯 ¥1,260
甘味
発酵バターのケーキ ¥250
○ 林檎のムース ¥420
山桃入りホットチョコレートケーキ ¥530
苺 バルサミコ和え ¥640
本日のお勧めコースは、○印の料理にパン、コーヒーが付き、￥3700です。
お席料、パン代として ￥２００いただいております。
当店は茨城、福島県の生産者を応援しています。
メニューの中に放射能検査を通過した東北地方の野菜を使っております。
売り上げの中から お一人様￥１００を募金とし、大地を守る会を通して 現地の復興に役立てます。
気になるお客様は ご遠慮なく お申し出ください。配慮して、メニューを組み立てます。
牛蒡、蓮根 常総センター 茨城県
トマト やさい耕房伊勢崎 群馬県
グリーンセロリ 天恵グループ 愛知県
里芋 吉沢 重造 埼玉県
人参 堀田 信宏 茨城県
ふじ 羽山園芸組合 福島県
寒ちじみ法蓮草 つくばの風、北浦有機事業協同組合 茨城県
苺 おとめ会 栃木県
＜生産者便り＞
１、２月の冷え込みの厳しい季節は、あまりの寒さに葉先が凍みて枯れてしまう事が多くなり、
予定の半分しか収穫できない事があります。芹は田んぼの様な状態の所で栽培しますが、
田の水が凍ってしまうと溶けるのを待つしかありません。無理に氷を割って収穫すると柔らかい葉
が痛んでしまうからです。 (真家孝之さん 北浦有機事業協同組合 茨城県生方市）
Ｂｏｉｓｓｏｎｓ
エビス樽生 ¥530
エビス樽生 小 ¥320
グラスワイン（赤、白） ¥630
カラフワイン（赤、白、５００ml） ¥2,100
自家製梅酒のソーダ割り（ロック可） ¥740
種蒔人（大和川酒造） 純米吟醸 １合 ¥900
サンペリグリノ 750ml ¥530
温州みかんジュース ¥420
フレッシュみかんジュース ¥630
谷川連峰の水 ２㍑ ¥250
当店は、浄水器を通したお水を提供しております。
売り上げの中から、￥１００を募金とし、大地を守る会を通して現地の復興に役立てます。
エスプレッソ ¥380
コーヒー ¥380
ハーブティ（ヴェルヴェンヌ） ¥380
台湾ウーロン茶 １ポット ¥840
カルヴァドス ５０ｍｌ ¥950
コアントロー ５０ml ¥840
ジン ５０ml ¥740
ワイルドターキー １２年 50ml ¥950
（それぞれ ソーダ割りは＋￥１００です。）
お持ち帰りが出来る物
10 あかねのジュレ ￥750→￥6００
10 紅玉のジュレ ￥750→￥6００
＊ 賞味期限が2012年4月の為、値下げしています。
11 あかねのジュレ ¥750
１１ 紅玉のジュレ ¥750
11 夏みかんのマーマレード ￥750
コンソメキーマカレー（冷凍、２人前） ￥1,000
ポトフ（冷凍、２人前、肉とスープのみ） ￥1,200
ゆかり ¥150/30g
３年瓶熟成の自家製梅干し（塩分１３％） ￥１８００／４００g
2011年の完熟梅干し（塩分１３％） ￥１６００／４００g
手前味噌 ￥４００／２００g
