今日 半休かな、
朝 市の定期検診で、最後の歯科検診。（やっぱり、いつもの所に見てもらおう）
出勤して、昨日の片付け。おから、キムチの仕込み。ありゃ、間に合わないよ。
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妹の家に帝国ホテル レセゾンのシェフが、料理を作りに来ると聞いて 何か参考になる事があればと思い行って来た。なるほど、と思う事あり、面白かった。
トリュフという茸があります。私はそんなに好きじゃないのですが、トリュフを食べるなら卵と一緒！がすごく美味しい。
レセゾンのシェフ チェリーは 両手で１２人分を持ってきました。
皮のバッグ（多分彼の鞄）から シャンパンを２本。他の袋から、卵、トリュフ、タジン、クスクス、パン、奥さんが作ったデセールのタルト。
タジンを温めながら、トリュフをみじん切りにします。
（たくさんの）バターを鍋で溶かし、トリュフを入れて、塩をして、スエします。火を消して、少し休ませていました。溶き卵を入れて とろとろに。いただきました。私にはちょっと塩味がきつかったのですが、トリュフの香りがして 美味しいココットでした。
