ゲストも併せて、20名程。
先輩Nさんが手配してくれたお寿司がメインで、クリスティーヌも和食でいいというので、、、
デセールは後輩達に持ち寄りで お願いした。
*白和え
*茶碗蒸し
*お漬け物
*豚汁
*オダマキ蒸し
*青菜芥子和え
2011年1月19日水曜日
今週のメニュー(0119)
Menu 1月19日
軽くつまむ
青いトマトのピクルス \300
前菜、スープ
焼きトマトとポーチドエッグ \700
色々葉物のグリーンサラダ \400
法蓮草のシーザーズサラダ \700
○ 青菜とベーコンの炒め物 \700
(チンゲンサイ、法蓮草、壬生菜 など)
○ ポタージュ ボンファム \800
主菜
○ 総州古白鶏もも肉とキャベツのブレゼ \1,300
豚肩肉のソテー 柑橘のソース(2人前) \2,800
仔羊のソテー バルサミコソース \1,400
パスタ、カレー
キャベツとベーコンのパスタ \1,200
甘味
発酵バターのケーキ(柚林檎) \200
○ 林檎のキャラメリゼ バニラアイスクリーム添え \700
本日のお勧めコース ○印の料理にパン、コーヒーが付き、¥3500です。
お席料、パン代として ¥200いただいております。ご了承ください。
別途 消費税をいただいております。
軽くつまむ
青いトマトのピクルス \300
前菜、スープ
焼きトマトとポーチドエッグ \700
色々葉物のグリーンサラダ \400
法蓮草のシーザーズサラダ \700
○ 青菜とベーコンの炒め物 \700
(チンゲンサイ、法蓮草、壬生菜 など)
○ ポタージュ ボンファム \800
主菜
○ 総州古白鶏もも肉とキャベツのブレゼ \1,300
豚肩肉のソテー 柑橘のソース(2人前) \2,800
仔羊のソテー バルサミコソース \1,400
パスタ、カレー
キャベツとベーコンのパスタ \1,200
甘味
発酵バターのケーキ(柚林檎) \200
○ 林檎のキャラメリゼ バニラアイスクリーム添え \700
本日のお勧めコース ○印の料理にパン、コーヒーが付き、¥3500です。
お席料、パン代として ¥200いただいております。ご了承ください。
別途 消費税をいただいております。
2011年1月17日月曜日
今週のお弁当とシャサーニュモンラッシェ
今週は22個、代官山 自転車デヴュー(往復1時間半)
*唐揚げ(キャベツ、ミニトマト)
*蕪のバルサモビアンコ、橙甘酢和え
*ひじき(人参、蓮根、牛蒡、小豆)
*玄米
*白菜漬け
夜は後輩?のIさんとシャサーニュモンラッシェの会
*テリーヌ(妹作、昨日のお土産)
*蕪と蕪葉のバルサモビアンコラウデミオサラダ
*アサリとオータムポエムの蒸らし炒め
*イサキ香草焼き
*百合根のグラタン
*苺、チョコレートタルトレット(妹作、もらってきた)
08 Chassagne-Montrachet 1er cru Les Champs-Gains
Do.Jean-Marc MOREY
09 Gewurztraminer Wolfberger
*唐揚げ(キャベツ、ミニトマト)
*蕪のバルサモビアンコ、橙甘酢和え
*ひじき(人参、蓮根、牛蒡、小豆)
*玄米
*白菜漬け
夜は後輩?のIさんとシャサーニュモンラッシェの会
*テリーヌ(妹作、昨日のお土産)
*蕪と蕪葉のバルサモビアンコラウデミオサラダ
*アサリとオータムポエムの蒸らし炒め
*イサキ香草焼き
*百合根のグラタン
*苺、チョコレートタルトレット(妹作、もらってきた)
08 Chassagne-Montrachet 1er cru Les Champs-Gains
Do.Jean-Marc MOREY
09 Gewurztraminer Wolfberger
2011年1月16日日曜日
2011年1月12日水曜日
2011年1月10日月曜日
2011年1月7日金曜日
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