林檎の季節が始まりました。

　林檎のジュレの手配が整い、先週に瓶が届き、今日は柑橘が届きました。

ゆずきらという柑橘, originally uploaded by soleil_yoko.

　１年に１回しか使わない道具を結構持っているのですが、ないと大変です。５kgも絞れば、手首も痛くなります。

ジューサー, originally uploaded by soleil_yoko.

　
　その後、この土曜日、間　kosumiのおいしい物市に出すオニオンスープの仕込みです。
　３kgの玉葱が、、、

３kgの玉葱, originally uploaded by soleil_yoko.

　２時間炒めると、１／５です。

オニオンスープの素, originally uploaded by soleil_yoko.