2010年9月29日水曜日

今週のメニュー(0929)

Menu
軽くつまむ
青いトマトのピクルス \300
チーズ盛り合わせ \600

前菜、スープ
○ トマト香草焼きとポーチドエッグ \700
グリーンセロリとスイスチャードのサラダ \700
白菜と手作りベーコンの重ね蒸し \700
○ 小松菜のポタージュ \800

主菜
いなだのソテー トマトケイパーソース サラダ添え \1,400
豚肩肉のソテー、コルニッションソース(2人前) \2,800
○ 豚とアサリのトマト煮 アレンテージョ風 \1,500
仔羊のソテー バルサミコソース \1,400

パスタ、カレー
手作りベーコンとほうれん草のパスタ \1,200
キーマカレー,プリンセスサリーライスと \1,200

甘味
○ イチゴのソルベ \400
発酵バターのケーキ(薩摩芋林檎) \200
○ 二十世紀梨と蜂蜜風味のフロマージュブラン \500

本日のお勧めコース   ○印の料理にコーヒー類が付き、¥3500です。

お席料、パン代として ¥300いただいております。ご了承ください。
Boissons
エビス樽生 \500
エビス樽生 小 \300
グラスワイン(赤、白) \600
キール(クレームドカシスと白ワイン) \700
ガラリ+黒糖焼酎のソーダ割り \500

サンペリグリノ               750ml \500
温州みかんジュース \400

エスプレッソ \350
コーヒー \350
ハーブティ(ヴェルヴェンヌ) \350
台湾ウーロン茶              1ポット \800

沖縄ラム                 50ml \600
グレンフィデック 12年          50ml \600
カルヴァドス               50ml \700
オードヴィー(フランボワーズ ソバージュ)    50ml \800
グラッパ                       50ml
今週の野菜
グリーンセロリ               天野 勝 長野県
白菜             北軽井沢有機ファミリー 群馬県高崎市
パプリカ          戸沢村パプリカ栽培研究所 山形県
スイスチャード               川里 弘 東京都

2010年9月15日水曜日

今週のメニュー(0915)

Menu 2010/9/15
軽くつまむ
青いトマトのピクルス \300
ブルーチーズと林檎のジュレ \600

前菜、スープ
○ トマト香草焼きとポーチドエッグ \700
今週の焼き野菜(南瓜、トウモロコシ、ピーマン、パプリカ) \800
白菜と手作りベーコンの重ね蒸し \700
○ 小松菜のポタージュ \800

主菜
いなだのソテー バルサミコソース サラダ添え \1,400
豚肩肉のソテー、コルニッションソース(2人前) \2,800
○ 子羊のフレッシュトマト煮 \1,500

パスタ、カレー
手作りベーコンとほうれん草のパスタ \1,200
キーマカレー,プリンセスサリーライスと \1,200

甘味
国分寺坂本さんのイチジクのコンポート \600
○ 安納芋のクレーム ブリュレ \500
発酵バターのケーキ(薩摩芋林檎) \400

本日のお勧めコース   ○印の料理にコーヒー類が付き、¥3500です。

お席料、パン代として¥300いただいております。ご了承ください

2010年9月8日水曜日

今週のメニュー(0908)

Menu 2010/9/8
軽くつまむ
青いトマトのピクルス \300
ブルーチーズと林檎のジュレ \600

前菜、スープ
トマト \500
○ 今週の焼き野菜(南瓜、トウモロコシ、ピーマン、パプリカ) \800
炒りだだ茶豆 \600
キャベツと自家製アンチョビーの炒め物 \700
○ ヴィシソワーズ \800

主菜
○ 豚肩肉のソテー、コルニッションソース(2人前) \2,800
子羊のフレッシュトマト煮 \1,500

パスタ、カレー
手作りベーコンとキャベツのパスタ \1,200
キーマカレー,プリンセスサリーライスと \1,200

甘味
国分寺坂本さんのイチジクのコンポート \600
○ 安納芋のクレーム ブリュレ \500
発酵バターのケーキ(薩摩芋林檎) \400

本日のお勧めコース   ○印の料理にコーヒー類が付き、¥3500です。

お席料、パン代として¥300いただいております。ご了承ください