2010年4月23日金曜日

誕生日

柑橘のタルト

22日 12人分のケータリング(仔羊のナヴァラン風、春野菜添え。と 柑橘のタルト)
 (本人の夫の依頼)

金目鯛(1.2kg)

23日 本人の母と子供2人で ディナー
貝類サラダ、テリーヌ、ラディッシュ、ミニトマトのオードヴル
金目鯛の香草焼き トマト、柑橘、フヌイユのソース

頭とかまをマンジェにしようと思っていたが、「かまないの〜〜〜〜」という一言で、1.2kgを4人で食べ尽くす。(こういう所は日本人なダブルの甥)

苺のソルベ