2017年1月17日火曜日

フリーマーケット やります

フリーマーケットを開催します。
1月28日(土) 29日(日) 14:00〜17:00

ちょこちょこ ブログに アップします。
予約 承ります。必ず、29日までに取りに来ていただけるか、着払いで送る どちらかで お願いします。

イケヤの椅子 1脚 ¥3000、2脚 ¥5000、4脚 ¥9000。

ガラスの花器 イタリア製
1個 ¥1000 各2個 あります。





2017年1月14日土曜日

味噌WS ご飯

*かもまい+雑穀
*鴨汁
合鴨と野菜で、出汁を取る。脂と皮は捨て、身を割いておく。
オリーブ油で 牛蒡を蒸らし炒め、大根、人参を蒸らし炒め、大根が透き通ったら、芋類(今週は 里芋、さつま芋、じゃが芋) を入れて 蒸らし炒め。
じゃが芋が 透き通ったら 出汁をひたひたまで入れる。野菜が 柔らかくなったら、味噌。
食べる時に 厚揚げと赤葱を入れて、沸かす。
*三五八漬け(人参、胡瓜、パプリカ)
*温海かぶ 甘酢漬け
*去年の味噌 2種


2017年1月12日木曜日

味噌WS

明日から、4日間 味噌WSです。

大豆と米麹は、千葉県山武市の美濃輪ライスフィールドから。
汁と漬け物の材料、底に 7kgの塩が入っているので、重かった。

2017年1月11日水曜日

1月11日

ふ行って来ました。ローグワン!
とても とても 良かった。もう一度 観たい。色々な映像が 頭に残って 咀嚼出来てない。

夜は、旧友イザベルと神楽坂の居酒屋。

そして、こよなく愛するお菓子の1つ、フェルベールの パンデピスショコラ! イザベルが 持って来てくれた!


1月9日

武道館。色々な 武道の 稽古始めに参加しました。
甲冑。
お稽古、え、30分! しかも すごい芋洗状態で、受け身を中々 取れませんでした。
そのお稽古をした畳?で、お汁粉と日本酒。悶絶する甘さでした。
日野先生と。

2017年1月7日土曜日

味噌WS 2017 続報

13〜16日の 米麹を使った味噌ワークショップは 残席6席です。

27〜29の 混合(米、玄米、麦)の麦、玄米麹の締め切りは、8日です。
日程が決まっていなくても とりあえず、麹の予約をすることをお勧めします。

ご連絡 お待ちしております。

2017年1月6日金曜日

6日

合気道、初稽古。

仕事とは、違う筋肉を使い、身体を伸ばして、気持ちが良い。
2月に2級の審査を受けるので、頑張ります。